Sorprendente no? no solo se pueden realizar muffins dulces, sino que se le pueden agregar ingredientes salados y hacer una nueva explosión de sabores, y de tal manera crear un plato diferente y muy atractivo. Esta receta es sencilla y muy deliciosa.
Ingredientes:
- 200gr de harina de trigo
- 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 Taza de agua
- 80gr de Bacon ahumado (tocineta) o jamón
- 80gr de queso
- 1 Pizca de nuez moscada molida
Preparación:
Tamizamos la harina junto con la levadura, la sal y la nuez moscada. Agregamos el agua y vamos mezclando con un batidor de mano, le vamos anexando el agua poco a poco.
A continuación, añadimos el aceite de oliva y seguimos moviendo con las varillas hasta que se integre por completo; A parte salteamos el bacon cortado en tiras (no tan largas) hasta que este dorado y lo agregamos a la masa junto con el queso dorado cortado en trozo pequeños.
Rellenamos los moldes para muffins por la mitad y metemos los muffins de bacon y queso al horno a 180°C entre 20-25 minutos.
Al estar listos podemos servirlos y decorarlos con un poco de bacon cocido encima de estos para darle un toque personal de presentación.
Nota: Esta receta es buena opción de pasapalos como las mini pizzas
